Pikantna Wołowina Mielona z Ryżem
danie główne
Szybkie i proste danie z lekko pikantną wołowiną i świeżymi warzywami.
Pikantna Wołowina Mielona z Ryżem
czas gotowania: 35 min
porcje: 4
Szybkie i proste danie z lekko pikantną wołowiną i świeżymi warzywami.
Składniki
Mięso:
- 1 łyżka oliwy
- 500 g wołowiny mielonej
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki pasty Toban Djan ( chilli bean sauce)
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka sosu srirachy
Warzywa:
- 1 marchewka (ok. 180 g)
- 2 średnie ogórki (ok. 300 g)
- 50 g rukoli
- 200 g rzodkiewek
- szczypiorek
Ryż:
- 400 g ryżu
- 600 g wody
Okrasa:
- 4 łyżki śmietanki 12%
Przygotowanie
- Ryż: wsyp ryż do garnka i wlej wodę. Doprowadź do wrzenia. Przykryj garnek pokrywką, zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 15 minut. Zdejmij garnek z ognia i pozostaw ryż pod przykryciem na kolejne 5 minut.
- Warzywa: pokrój marchew w julienne (cienkie paski). Ogórki pokrój w małą kostkę, rzodkiewki w cienkie plasterki, szczypiorek drobno posiekaj. Odstaw na bok.
- Wołowina: rozgrzej 1 łyżkę oliwy na patelni na średnio wysokim ogniu. Dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę. Dodaj mieloną wołowinę i smaż przez 2 minuty, rozdrabniając ją szpatułką. Wmieszaj 2 łyżki pasty Toban, 2 łyżki sosu sojowego oraz 1 łyżkę srirachy. Gotuj przez 8 minut, od czasu do czasu mieszając, aż mięso lekko się skarmelizuje. Dodaj 2–3 łyżki wody, aby mięso było lekko sosowe.
- Podanie: na talerze lub do misek wyłóż ugotowany ryż. Na ryż połóż wołowinę, rukolę oraz pokrojone warzywa. Podawaj od razu z 1 łyżką śmietany 12% i posyp szczypiorkiem.
Porady
- Ten sposób gotowania ryżu daje efekt najbardziej zbliżony do ryżu z ryżowaru, ale ryż też można przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
similar/related
danie główne
A Salad
danie główne
A Salad
danie główne
A Salad
danie główne
A Salad